Forni a legna

I forni a legna sono uno dei prodotti più rivisitati degli ultimi tempi: dal classico forno in mattoni da esterno siamo arrivati a forni in ghisa e in acciaio dal design superlativo, che oltre che cucinare, arredano ogni spazio esterno con grande stile.

Dalla pizza al pane, dalla carne ai dolci, la profumazione del cibo derivata dalla legna è altamente suggestiva ed evoca sensazioni uniche. Chi privilegia le cotture sane al giorno d’oggi non può fare a meno di un forno a legna, che può essere integrato alla perfezione in qualunque contesto outdoor, un giardino, un terrazzo, una balconata, un parco, così da venire utilizzato dalla famiglia, da un gruppo di amici, dai turisti - se si parla di una struttura ricettiva.

Il funzionamento dei forni a legna dipende dall’ingresso all’interno della camera di cottura dell’aria comburente. In questo modo viene attivata la combustione primaria, e ne derivano dei fumi che salgono per mescolarsi con l’aria già calda. A quel punto si verifica una post-combustione per effetto della quale i residui della combustione primaria si riaccendono.

La gamma di forni a legna che offriamo spazia dal forno "libero" per uso domestico, perfetto anche per terrazze, balconate e giardini, fino ai modelli in ghisa dotati di ogni accessorio (base, legnaia, tavolo da cucina) perfetti per strutture domestiche e ricettive. Inoltre, offriamo un'intera gamma dedicata ai professionisti (forni a legna, forni a gas, forni combinati), per attrezzare cucine, pizzerie o spazi esterni.