Barbecue a gas

Sono davvero tanti i vantaggi che derivano dall’uso dei barbecue a gas, che offrono la possibilità di monitorare e tenere sotto controllo le temperature con la massima precisione. Questi dispositivi, inoltre, garantiscono una distribuzione del calore omogenea; nel caso dei modelli muniti di un coperchio, poi, si può approfittare di una funzione forno con cottura ventilata grazie a cui è possibile cucinare le verdure e le pietanze gratinate. 

In ogni caso un barbecue a gas assicura l’opportunità di raggiungere la temperatura di cottura in tempi veloci, con il processo di cottura che può essere tenuto controllato in maniera costante. Uno dei vantaggi più apprezzabili dei barbecue a gas è rappresentato dai consumi ridotti; inoltre, la modalità forno è utile per evitare di usare ancora il forno tradizionale. La dotazione di serie comprende l’accensione piezoelettrica, che è estremamente sicura in quanto non presuppone l’impiego di prodotti infiammabili.

Ancora, i barbecue a gas richiedono una pulizia semplice e una manutenzione minima; una revisione è necessaria unicamente per i bruciatori. Stiamo parlando, per altro, di apparecchi che offrono una cottura salubre, visto che non producono emissioni nocive. Il numero di bruciatori è variabile, ma in genere sono tre o quattro. Grazie ad essi la diffusione del calore è uniforme, mentre la temperatura desiderata viene raggiunta con tempistiche differenti a seconda della potenza. Per quanto riguarda la superficie di cottura, ci possono essere una o più griglie e una piastra. 

Questa, a sua volta, può essere in cromo duro, in acciaio smaltato o in ghisa smaltata. L’acciaio smaltato ha il pregio di far raggiungere la temperatura voluta in tempi rapidi, mentre la ghisa smaltata assicura una durata superiore e una migliore diffusione del calore. Se anche il braciere è smaltato, poi, il calore può essere riflesso in modo più efficace.